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    Bienvenue à
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    Wilkommen

    Im Herzen des Bocage lädt Sie das Maison du Charolais ein, die weltberühmte Rasse Charolais zu entdecken, die das Ergebnis einer Zucht ist, die ihre natürliche Umgebung respektiert und zum Wahrzeichen ihrer Heimat, des Charolais Brionnais, geworden ist.

    In Charolles, im Süden von Burgund, erwarten Sie während einer Pause der Besuchsbereich, das Geschäft und das Restaurant "La Table". An ihrer Seite wertet das Charolais-Institut durch Forschung, Förderung und Innovation den Wert dieses Qualitätsfleisches auf, durch eine breite Palette schmackhafter Rezepte wie Aufstriche, Terrinen oder andere gekochte Gerichte...

     

    Das Team des Maison du Charolais heißt Sie das ganze Jahr über willkommen

    Im Museum und im Shop, von Montag bis Sonntag und an Feiertagen
    * von 10 bis 18 Uhr (vom 01.03. bis 31.10.)

    * von 11 bis 17 Uhr (vom 02/11 bis 28/02)

    Im Restaurant täglich um 12:00 Uhr und abends je nach Zeitraum.
    Reservierung unter 03 85 24 00 46 empfohlen

    aop 71 pause gourmande
    aop 71 pause gourmande
    La Quinzaine gourmande des AOP de Saône-et-Loire !
    La Quinzaine gourmande des AOP de Saône-et-Loire !
    Parcours Aventures famille "Le Réveil de la Sorcière"
    Parcours Aventures famille "Le Réveil de la Sorcière"
    Ateliers des P'tits monstres ! Vacances d'automne
    Ateliers des P'tits monstres ! Vacances d'automne

    Ateliers de cuisine participatifs pour les P’tits chefs : la cuisine de A à Z !
    Découvrez des recettes de saison gourmandes, partagez un bon moment en famille et régalez-vous de ce que vous aurez préparé !
     

    3 ateliers de cuisine saisonniers sont proposés durant les vacances d'automne : le hamburger d'Halloween, la recette surprise et le charolaisween ! Cuisinez des recettes de saison gourmandes, partagez un bon moment en famille et régalez-vous ! (dès 4 ans)
    Nombre de places limité : pensez à réserver !
     
    - Cuisine le charolaisween
    Mardi 25 octobre 2022
     
    - Cuisine le hamburger d'Halloween
    Les mercredis 26 octobre et 2 novembre 2022
     
    - Cuisine la recette surprise d'Halloween
    Jeudi 3 novembre 2022
     

    Tarif : 8,50 € / participant
    Présence d'un adulte obligatoire pour chaque atelier

    durée : de 10h à 12h

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    La Quinzaine gourmande des AOP de Saône-et-Loire !
    La Quinzaine gourmande des AOP de Saône-et-Loire !
    RENDEZ-VOUS
    du 22 octobre au 6 novembre 2022
     
     Un rendez-vous familial, gourmand et amusant !
     Musée ouvert tous les jours
    (sauf 01/11/2022)
     
    Profitez des dégustations gratuites !
      
     
    Au programme
      
    Découverte, dégustations gratuites et vente des AOP 71
       * Dégustations des produits AOP de Saône-et-Loire 
         (tous les jours de 11h à 15h)
       * Vente des produits AOP (viande de bœuf charolais, saucisson pur bœuf 
         charolais, fromages de chèvres charolais, beurre et crème de Bresse...)
     
    Musée ouvert tous les jours
       * Tarif réduit durant la durée de l'opération
          5.50€ / + 12 ans et 3.80€ / 6 à 12 ans - Dégustation gratuite
     
       * Nous vous accueillons au musée du lundi au dimanche de
          10h à 18h (jusqu'au 31/10/2022)
          11h à 17h (à partir du 02/11/2022)
     
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    Die Charolais-Rasse

    Die Charolais-Rinderrasse ist in mehr als 70 Ländern vertreten. Sie wird für die geschmackliche Qualität ihres Fleisches und für ihre Zuchttiere sehr geschätzt. Diese robuste Rasse versteht es, sich an die Eigenschaften ihrer Umgebung anzupassen. Sie wird in der Kreuzungszucht zur Verbesserung anderer Rassen eingesetzt. Seit 2010 wirbt eine PDO für ihre Wiesenbewirtschaftungsmethode.

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    Das "Institut Charolais"

    Die "Association Institut Charolais", im Herzen der Wiege der Rasse gelegen, unterstützt die Akteure der Charolais-Fleischindustrie bei der Förderung, Innovation und Aufwertung von Qualitätsfleisch. Zusätzlich zu ihrer Tätigkeit bietet sie nun kundenspezifische Verarbeitungsdienste für Produzenten an, die ihr Sortiment mit Konservenprodukten erweitern möchten.

    Mehr erfahren

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