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    Bienvenue à
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    Welcome !

    Au coeur du bocage, la Maison du Charolais vous invite à découvrir la race charolaise mondialement connue, issue d'un élevage respectueux de son milieu naturel et devenu l'emblème de sa terre natale, le Charolais Brionnais.

    Le temps d'une pause, l'espace visite, la boutique et le restaurant "La Table" vous attendent à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. A leurs côtés, l'Institut Charolais, par la recherche, la valorisation et l'innovation, valorise cette viande de qualité, à travers une large gamme de recettes savoureuses telles que tartinades, terrines ou autres plats cuisinés...

    The Maison du Charolais team welcomes you all year

    At the museum and in the shop, from Monday to Sunday and on public holidays
    * from 10 a.m. to 6 p.m. (from 01/03 to 31/10)

    * from 11 a.m. to 5 p.m. (from 02/11 to 28/02)

    At the restaurant, every day at 12:00 and in the evenings depending on the period.
    Booking recommended on 03 85 24 00 46

    aop 71 pause gourmande
    aop 71 pause gourmande
    La Quinzaine gourmande des AOP de Saône-et-Loire !
    La Quinzaine gourmande des AOP de Saône-et-Loire !
    Parcours Aventures famille "Le Réveil de la Sorcière"
    Parcours Aventures famille "Le Réveil de la Sorcière"
    Ateliers des P'tits monstres ! Vacances d'automne
    Ateliers des P'tits monstres ! Vacances d'automne

    Ateliers de cuisine participatifs pour les P’tits chefs : la cuisine de A à Z !
    Découvrez des recettes de saison gourmandes, partagez un bon moment en famille et régalez-vous de ce que vous aurez préparé !
     

    3 ateliers de cuisine saisonniers sont proposés durant les vacances d'automne : le hamburger d'Halloween, la recette surprise et le charolaisween ! Cuisinez des recettes de saison gourmandes, partagez un bon moment en famille et régalez-vous ! (dès 4 ans)
    Nombre de places limité : pensez à réserver !
     
    - Cuisine le charolaisween
    Mardi 25 octobre 2022
     
    - Cuisine le hamburger d'Halloween
    Les mercredis 26 octobre et 2 novembre 2022
     
    - Cuisine la recette surprise d'Halloween
    Jeudi 3 novembre 2022
     

    Tarif : 8,50 € / participant
    Présence d'un adulte obligatoire pour chaque atelier

    durée : de 10h à 12h

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    La Quinzaine gourmande des AOP de Saône-et-Loire !
    La Quinzaine gourmande des AOP de Saône-et-Loire !
    RENDEZ-VOUS
    du 22 octobre au 6 novembre 2022
     
     Un rendez-vous familial, gourmand et amusant !
     Musée ouvert tous les jours
    (sauf 01/11/2022)
     
    Profitez des dégustations gratuites !
      
     
    Au programme
      
    Découverte, dégustations gratuites et vente des AOP 71
       * Dégustations des produits AOP de Saône-et-Loire 
         (tous les jours de 11h à 15h)
       * Vente des produits AOP (viande de bœuf charolais, saucisson pur bœuf 
         charolais, fromages de chèvres charolais, beurre et crème de Bresse...)
     
    Musée ouvert tous les jours
       * Tarif réduit durant la durée de l'opération
          5.50€ / + 12 ans et 3.80€ / 6 à 12 ans - Dégustation gratuite
     
       * Nous vous accueillons au musée du lundi au dimanche de
          10h à 18h (jusqu'au 31/10/2022)
          11h à 17h (à partir du 02/11/2022)
     
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    The Charolais breed

    The Charolais cattle breed is present in more than 70 countries. It is highly appreciated for the gustative quality of its meat and for its breeding stock. This robust breed knows how to adapt to the qualities of its environment. It is used in crossbreeding to improve other breeds. Since 2010, a PDO has been promoting its meadow breeding method.

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    The Charolais Institute

    The Association Institut Charolais, located in the heart of the cradle of the breed, supports the actors of the Charolais meat industry to promote, innovate and enhance the value of quality meats. In addition to its activity, it now offers custom processing services to producers who wish to expand their range with canned products.

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