Bienvenue !

 

Au cœur du bocage, la Maison du Charolais vous invite à découvrir la race Charolaise, mondialement connue, fruit d’un élevage respectueux de son environnement naturel et devenue l’emblème de son territoire d’origine, le Charolais Brionnais.

Le temps d’une pause, l’espace visite, la boutique et le restaurant "La Table" vous attendent à Charolles, au sud de la Bourgogne. A leur côté, l’Institut Charolais, par la recherche, la promotion et l’innovation, valorise cette viande de qualité, à travers une large gamme de recettes savoureuses telles que les tartinades, les terrines ou autres plats cuisinés…


Notre boutique est actuellement ouverte TLJ de 10h à 18h.

Compte-tenu des mesures sanitaires, notre restaurant, notre espace muséographique sont fermés jusqu'à nouvel ordre. 

Les ateliers de cuisine pour les vacances d'AVRIL sont suspendus.

 

 

A la découverte de la Maison du Charolais

This image for Image Layouts addon

La race Charolaise

La race bovine charolaise est présente dans plus de 70 pays. Elle est très appréciée pour la qualité gustative de sa viande et pour ses reproducteurs. Cette race robuste sait s’adapter aux qualités de son environnement. On l’utilise en croisement pour améliorer d’autres races. Depuis 2010, une AOP valorise son mode d’élevage au pré.

En savoir plus
This image for Image Layouts addon

L'Institut Charolais

L’Association Institut Charolais, située au cœur du berceau de la race, apporte son appui aux acteurs de la filière viandes charolaises pour promouvoir, innover et valoriser les viandes de qualité. Aujourd'hui, elle propose également des prestations de transformation à façon aux producteurs désirant étoffer leur gamme avec des produits appertisés.

En savoir plus

Informations pratiques

Image
label-tourisme-et-handicap-handicap-auditif-handicap-moteur-et-handicap.jpg
logo_av_momes_vert-soane-et-loire_0.jpg
Connexion

Connexion à votre compte

Identifiant
Mot de passe
Maintenir la connexion active sur ce site

43, route de Mâcon
Route Centre Europe Atlantique - Sortie 12
71120 Charolles
Tél. : 03.85.88.04.00
Fax : 03.85.88.04.09
mail : contact@maison-charolais.fr

En savoir +

© 2020. 2C EVENTS. Les contenus sont la propriété exclusive de la Maison du Charolais.